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蛋炒飯吃錯了!到底是先放蛋還是先放飯

來源:愛秀美2018-03-01 10:56:03編輯:瑤瑤醬

【導讀】:蛋炒飯是平時生活中再普通不過的食物了,但其實這里面的學問多著呢。雖然它的方法簡單,但也是有講究的,那么蛋炒飯應該先放蛋還是先放飯呢?下面就來一起看看。

蛋炒飯吃錯了怎么回事

蛋炒飯吃錯了怎么回事 蛋炒飯先放蛋還是先放飯

蛋炒飯大家應該都經常吃吧,但最近網上有人稱自己吃了20多年的蛋炒飯竟然吃錯了,那這是怎么一回事呢?下面就來和小編一起一探究竟。

最近網絡上都在傳“蛋炒飯先放飯炒更好吃”……有人就說說我爸媽給我炒的蛋炒飯都是先放蛋??!但其實相比于先放雞蛋的炒飯,先放飯的炒飯確實味道更贊,一口下去濃香充滿口腔,感覺自己20多年來都吃錯了蛋炒飯!

蛋炒飯吃錯了怎么回事 蛋炒飯先放蛋還是先放飯

網友評論

想吃煎餅果子嗎:不吃腥味太重的飯

紅豆杉的草莓奶油蛋糕:你為什么吃蛋炒飯不放蔥

你覺的晚飯來點冰淇淋拌腦子如何:這樣的炒飯只有一股蛋腥味,有啥好吃的

小小小小蝎:沒毛病啊 我唯一會做的就是蛋炒飯 一直是先放飯后放蛋呀 炒出來金黃金黃的

安靜丶3211:我都是先炒兩個蛋,炒飯的時候再淋兩個蛋

萌憨憨軟乎乎:還是第一種方法更好吃,我從來不把雞蛋攪勻,直接打到鍋那樣更好吃,再放點蔥

愛你因為你是kkw:我就喜歡蛋飯分離的呀

簡芍:先炒飯,把米粒炒散,再放雞蛋淋入米飯中,翻炒,當米飯粒粒分開粘上雞蛋,就起鍋,放點蔥花即可!這是我奶奶的做法!我喜歡吃!

蛋炒飯吃錯了怎么回事 蛋炒飯先放蛋還是先放飯

蛋炒飯先放蛋還是先放飯

其實兩種方式都可以,根據自己的口味偏好決定就行。

先放蛋的做法

材料:準備一碗米飯,兩個雞蛋,蔥花(可多一些),白酒,食用油

做法:

1.將雞蛋直接打到米飯中,并加入幾滴白酒 適量鹽(依個人口味) 攪拌均勻 使每一粒米飯都被雞蛋包裹

2.熱鍋,郭鍋熱后加入適量食用油(別太少,以免粘鍋 也不能多,否則炒出來太膩) 又熱后加入蔥花

3.蔥花出香味后,將攪拌好的米飯倒入鍋中 翻炒至金黃色,出鍋。

先放飯的做法

材料:準備一碗米飯,兩個雞蛋,蔥花(可多一些),白酒,食用油

做法:

1、將雞蛋打到一個空碗里,調好 將白酒適量 鹽適量與米飯攪拌均勻

2、熱鍋,郭鍋熱后加入食用油(要多加)

3、油熱后,首先讓油向四周暈一下,使鍋邊都能沾上油 然后倒雞蛋,注意要沿著有油的邊從邊上以轉圈方式倒入。待雞蛋炒至金黃色(不要太老),出鍋,放到碗里待用

4、接著剛才的油鍋再放少許油,熱后放入蔥花 蔥花出香味后,將攪拌好的米飯倒入鍋中 翻炒一分鐘 然后加入炒好的雞蛋 翻炒均勻 出香味后出鍋即成。

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